Има нещо присъщо секси в напитката, приготвена с искрящо розе, особено розе Шампанско. Very Sexy Martini се опира на това, добавяйки пресни малини и цитрусова водка към сместа, както и малко объркана мента за аромати.

Напитката идва от Ким Хаасаруд, опитен барман с много години зад пръчката, който основава Течна архитектура , консултантска агенция за барове. Въпреки името си, много секси мартини е по-близо до възприемането на водка киселина - като Космополитен или а Капка от лимон - отколкото Мартини. Смес от объркани малини и мента, цитрусова водка, захар, сок от лайм и пенливо розе, това е идеалният вид напитка за Свети Валентин или за юбилеи и други романтични поводи. Важно е обаче да имате предвид, че няма нужда от оправдание, за да си направите нещо, което е малко сладко, малко алкохолно и много розово.

Днес на пазара има много възможности за цитрусови водки, включително резервни като Absolut и Ketel One, както и по-нови като водка Hangar One Buddha’s Hand от залива. Каквото и да имате под ръка за напитки като Lemon Drop, ще подхожда добре на Very Sexy Martini.

По същия начин има гъвкавост относно това какво вино да се използва. Рецептата на Haasarud изисква розово шампанско от Moët & Chandon, известен етикет за шампанско с широка наличност. Всяко розе от региона Шампан ще работи, както и много други пенливи розе вина, като Cremant d’Alsace или Cremant de Bourgogne. Американските щати, особено по западното крайбрежие, имат свои собствени - често по-достъпни - поемащи розови балони. Каквото и да изберете, уверете се, че е от сухата страна, преди да добавите някакъв прост сироп към рецептата или да рискувате прекалено сладка смес.

Тъй като напитката изисква само 1 1/2 унции от мехурчетата, е умна идея да направите голяма партида от много секси мартини. В противен случай рискувате бутилка пенливо вино да стане плоска. Разбира се, алтернативата е да се насладите на виното самостоятелно, може би да започнете вечерта с много секси мартини и да съчетаете останалото вино с вечеря; за щастие, искрящото розе се съчетава с почти всичко, включително трудно сдвояващи се ястия като пикантни пържени картофи или барбекю.

Съставки

• 3 малини
• 5 листа от мента
• 1 унция прост сироп
• 1 1/2 унции цитрусова водка
• 1 унция сок от лайм
• 1 1/2 унции шампанско Moët & Chandon Rosé Imperial или друго подобно пенливо розе, отгоре
• Гарнитура: клонче мента
• Гарнитура: малина

Стъпки

1. В шейкър объркайте малините и ментата с простия сироп.

   
   
   

2. Добавете водката и сока от лайм, напълнете с лед и разклатете, докато се охлади добре.

3. Прецедете в коктейлна чаша.

4. Отгоре залейте шампанското и гарнирайте с ментов извор и малина.