Бар 'Soggy Dollar' на Jost Van Dyke на Британските Вирджински острови.

Какво по-хубаво през зимата - или по всяко време наистина - от тропическо бягство? Защо, разбира се, тропическо бягство с вкусни коктейли. Почти навсякъде с пясък и сърф с удоволствие ще ви поднесе нещо сладко, обработено и с чадър. Но тези шест дестинации предлагат възвишени напитки, от класика до оригинални смеси, които ще ви охладят, докато се отпускате в рая.

• Бермуди

  Swizzle Inn
  
  
  

  Swizzle Inn, дом на Rum Swizzle.

  Swizzle Inn

  
  
  

  Бермудите са родното място на рома на Гослинг, така че всяка вечер може да бъде Dark & ​​Stormy нощ, ако искате да бъде. Румът е част от културата, казва Аластър Джак, мениджър за партньорство и промоции в Бермудски туристически орган . Освен че е по-мощна, местната версия на популярния коктейл ще бъде и по-огнена от версията в Щатите, ако поискате Barritt’s Bermuda Stone джинджифилова бира. Това е друга местна съставка, която, подобно на тази на Гослинг, е измислена от британска трансплантация през 1800 г. и има допълнителна захапка.

  За нещо по-плодово поръчайте a Rum Swizzle . Още по-добре, вземете го на Swizzle Inn , в която се помещава най-старата кръчма на острова и се твърди, че е изобретил националната напитка. Туристически е, но въпреки това си заслужава да бъде посетен. Направен с ром от черен печат на Gosling, фалернум и портокалови, лимонови и ананасови сокове, този конкретен Swizzle идва с предупреждение в менюто: Това е силен коктейл.

  
  
  

  Отвъд тези задължителни опити, островът от 20,6 квадратни мили е осеян със скъпоценни камъни, предлагащи промяна в темпото. Две особено забележителни дестинации са и двете в Хамилтън: Devil’s Isle и Бар Мартини в Barracuda Grill . Devil’s Isle приема сериозно концепцията на сестра си в ресторанта на фермата до масата и сервира апетитни напитки, приготвени с ръчно пресовани плодови сокове и домашно приготвени ликьори, понякога покрити с ароматизирани пяни.

  Бар Martini в Barracuda Grill предлага много повече от това, което подсказва името му. Неговият отличен с награди главен барман, Райън Гибънс, ръчно пресира цитрусови плодове и включва сезонна флора, включително бодливи круши, локуми и череши от Суринам. Официалното меню включва класики, които, както той описва, смели и напредничави, с акцент върху високите стандарти на техника. Но в бара мнозина предпочитат да го оставят изцяло на него, като понякога искат нещо изградено около това, което им харесва или дори това, което не им харесва, знаейки добре, че той ще ги убеди в противното.

• Британски Вирджински острови

  Бара с мокри долари

  Mic прави известния обезболяващ в Soggy Dollar Bar.

  Бара с мокри долари

  Получаване на Болкоуспокояващо в Бара с мокри долари на Jost Van Dyke е почти обреден преход в тази част на Карибите. И макар да е туристическо тяло, студеното настроение, заедно с ромовата напитка, измислена през 70-те години на миналия век, са толкова неустоими, че местните и емигрантите могат да се намерят и там. Лентата ще ви каже какво има в нея, но не и пропорциите, казва Ребека Киниър, старши редактор в Списание 'Острови' .

  За много повече възможности се качете на борда на водно такси: At Рум бар в клубния клуб Cooper Island , ще намерите 160 рума от цял ​​свят, благодарение на активна програма за обмен с капитани на кораби. Тук не правим болкоуспокояващи, освен ако не го поискате, казва мениджърът Глен Рууни. Харесва ни да измисляме собствени коктейли. Барът поддържа собствена папая, банани и кокосови дървета, както и билкова градина, така че напитките и вкусовете са изключително свежи и, казва Рууни, никога не са твърде сладки. Лекият и подмладяващ розов грейпфрут и мащерка, приготвен с бял ром и захарен сироп с влагане на мащерка, е актуален фаворит.

  В Tortola отборът на съпруга и съпругата Скарамуш е италиански, както и кафето и виното, но настроението е отчетливо карибско. Тя е готвачът; той е бармана, който не се страхува да експериментира. Във Вирджиния Горда изпийте питие в CocoMaya , където креативното му коктейлно меню включва такива опции за езика като Sucker Punch, интригуващ джин и ликьор от бъз St-Germain, който включва кондензирано мляко, сокове от череши и грейпфрут и листа от босилек.

• Куба

  Флоридита
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-12 '/>

  Вътре в El Floridita в Хавана.

  Флоридита

  Може да е малко несправедливо включването на Куба, предвид нейния размер в сравнение с по-малките дестинации на тропическите острови. Но е трудно да се пренебрегне място, богато на коктейлна история. Това е родното място на Мохито и Дайкири и вдъхновението за толкова много фантастични музикални стилове, които правят поглъщането толкова по-забавно. И докато критиците може да твърдят, че държавните барове нямат изобретателна искра, някои от тях си заслужават просто заради историята на миналото.

  Списъкът ви с кофи трябва да включва El Floridita, където Ърнест Хемингуей известен каза, че е отпил едноименния си Хемингуей Дайкирис ; La Bodeguita del Medio , където той предпочита своите Мохито; някога познатата и блестяща знаменитост Sloppy Joe’s Bar , ремонтиран и отворен отново почти 50 години след като пожарът го затвори; и Национален хотел на Куба , къде трябва да получите (какво друго?) a Национален хотел коктейл, докато се наслаждавате на гледката към Малекон от задната морава.

  Докато напитките са твърди в тези легендарни резерви, по-голямата тръпка може да бъде в откриването на все още непроверен скъпоценен камък, тъй като независимите заведения предпазливо изникват в тази нова ера за града. Подслушвани туристи и стилните хипстъри на Хавана се тълпят в тесните 304 О’Райли (кръстен на улицата, на която е) за добре изпълнени ястия и напитки. Менюто за коктейли е разтегнато, казва Еди Лъбърс от Куба туристическа мрежа . И често е невероятно креативен, със съставки, произведени лично от собствениците. Наскоро отвори по-просторно сателитно пространство отсреща, наречено Предната (The One Out Front). Поглезете се с Манго Дайкири или Кървавата Мери, която се сервира с октопод.

  За да проверите Готвачът , удобно разположен в близост Кубинска фабрика за изкуство (Кубинска фабрика за изкуство), качете се нагоре по три стълби. Заслужава си изкачването: Шикозният индустриален бар на покрива, където преди е била фабрика за олио за готвене, сервира вечеря заедно с експертно направени напитки, включително фантастични Мохитос.

• Острови на Таити

  Vaimiti в Four Seasons Bora Bora. Барбара Крафт

  Докато Тики като неясна концепция за тропическа джунгла е строго американско изобретение, вдъхновението му се крие точно тук, в спокойните Южни морета. Думата Тики е таитянска, отнасяща се до онези каменни или дървени статуи с човешко лице; същото е и майтай, което означава добро или готино (като в Как си? Майтай). Така че, да, коктейлите в стил Тики доминират, но тук ще намерите места, които им оправдават, пищни с местни съставки, като ананаси, папая, грейпфрут и ванилия. Така че, продължете - прелетели сте толкова далеч - поръчайте Май Тай (забравете за момент, че това е калифорнийско творение) и опитайте каква разлика могат да направят таитянският ром и пресните ананаси Moorea.

  Отвъд ръчно изработените съставки, да се насладите на коктейл тук е да се потопите в също толкова опияняващия залез. На самия остров Таити проверете бар Тики в InterContinental Tahiti Resort & Spa, любим сред посетителите и местните жители. (Джонатан Рийп, управляващ директор в Туризъм на Таити , Северна Америка, силно препоръчва Chichi, който се състои от водка с кокосов сладолед и сок от ананас.)

  На Бора Бора, вижте Кървава Мери за неговото възмутително добро Кървавата Мери ; Свети Яков за това възвишено усещане за отпиване на коктейли Горна част на лазурния океан; и на открито Ресторант и бар Vaimiti в Four Seasons Bora Bora заради гледката към планината и фирмени коктейли.

  Продължете към 5 от 6 по-долу.

• Оаху, Хавай

  Коктейл, който се прави в Pint & Jigger в Хонолулу. Rae Huo

  Ако го имате в себе си, за да се отбиете от този шезлонг край басейна, ще намерите креативни заведения в центъра на Хонолулу, съперничещи на тези в градските центрове по-близо до дома - всички разтърсени или разбъркани с инфузии, отглеждани от острови и нулев претенция. Гостоприемството винаги е на първо място, казва Дейвид Нюман, печелившият собственик и мениджър в бара Pint + Jigger , на сплотената група бармани в града. Но ние също натискаме плика на занаятчийските коктейли.

  Когато можете, потърсете онези, които включват местни продукти, които просто не можете да получите толкова свежи на континента: кафе Kona, захарна тръстика, хибискус (държавното цвете) и маракуя, известни на местно ниво като lilikoi. Самият Нюман прави Talventi с участието на Kona, ръжено уиски и Campari, с домашно приготвена ванилова сметана, изплувана отгоре.

  Освен Pint + Jigger, има много места за пиене и добро хранене. Включват се само няколко известни фаворита Беви (съвместно отворен от аплодиран барман Christian Self), Бар Кожена престилка (подгответе се за транспортиране до Япония), Свинята и дамата (попитайте за ледения от sriracha Cobra Commander, който става по-пикантен, докато се топи - пийте бързо, приятели! съветва Нюман), The Tchin Tchin! Бар , Механа за добитък и Щастлив корем (последните три от които са собственост на същия иновативен екип). Каквото и да правите, напуснете се Дестилатори Manulele преди да си тръгнете, за да можете да вземете вкъщи бутилка или две от щателно ръчно изработения ром Kō Hana Hawaiian agricole и да поддържате добрите вибрации.

• Пуерто Рико

  La Factoria в Стария Сан Хуан, Пуерто Рико. Марисол Пескера

  Празничната Пина Колада е националната напитка на Пуерто Рико (и неофициалната напитка на туристите навсякъде). Ако обаче сте отворени за навлизане в нова територия, насочете се към Фабриката , отличен с награди бар за коктейли в Стария Сан Хуан. Просто потърсете теракотената му фасада на ъгъла на Сан Хосе и Сан Себастиан (няма никакъв знак), вземете табуретка и се настанете удобно.

  La Factoría, който е редовен на 50-те най-добри бара в света списък, създава своите занаятчийски коктейли с грижата на готвач, който сглобява специално ястие. Сред най-популярните: лавандуловото муле, направено с водка Ketel One, домашно приготвен сироп с лавандула, чай от джинджифил и лайм; и подправеното старомодно, което събужда вашите вкусови рецептори с множество подправки, включително карамфил и кардамон. Барът е свързан с още три интимни, но също толкова фантастични места за попиване, всяко със своя собствена индивидуалност: Вино , Shing a Ling and El Final.

  За страхотно настроение на Гетсби, вижте тъмната, уютна диета Unity Bar , на 562 Cuevillas (отново без знак). Винаги поръчвам от менюто, казва Уесли Кълън, местен познавач на напитки и директор на вдъхновението Хотел Сан Хуан . Кажете на барманите какво харесвате и как се чувствате и те ще ви изненадат с нещо вкусно. Има също Шейкърът , където изобретателните коктейли са пълни с местни съставки - Кълън харесва Румба Цвеклото Колинс, приготвено със сода от цвекло.

  За по-изискана нощна атмосфера, вземете място в Сантаела , където занаятчийските коктейли са прелюдия или финал за вечеря, доставена от местния фермерски пазар. Барманът на La Factoria Роберто Бердесия особено харесва динята Мохито, която никога не се разрежда, благодарение на динения лед.) Но какво, ако все пак искате пиня колада? Berdecia препоръчва Карибе Хилтън хотел. Въпреки че има много истории за това кой всъщност е изобретил напитката, мнозина смятат, че барът тук е отговорен. През 1954 г. барманът Рамон Мончито Мереро реши да разклати ром заедно с кокосов крем и сок от ананас, а останалото, както се казва, е история.