Порт Ню Йорк кисел

The Ню Йорк кисел е един от онези коктейли, които, ако не сте запознати с него, може да изглеждат невероятна комбинация от съставки, но бързо ще забележите привлекателността, след като удари вкусовите ви рецептори. Най-отличителната черта на напитката е нейната привличаща вниманието плувка с червено вино, която е класическа по същество Уиски кисело от бърбън, лимонов сок, прост сироп и (по желание) яйчен белтък.

През последния век популярността на Ню Йорк Кис намалява и се увеличава и всеки път, когато се появи отново, тя се появява в нова форма. Това са няколко забележителни вариации за всеки любител на виното коктейл, който търси нов обрат на любимата класика.

• Ward III Whisky Sour

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  
  
  

  Като домашна рецепта в затворения вече Ward III в Ню Йорк, тази итерация не се отклонява далеч от класическата версия на напитката, като перфектен баланс на бърбън, лимон, прост сироп, пресен яйчен белтък и лек слой на италианското червено вино Кианти.

  
  
  

  Вземете рецептата.

• Натрошаване на борова чушка

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Този нюанс на New York Sour се отклонява доста от класическата версия, като се започне с ананас и напукан черен пипер, които влизат в напитката и се продължава с използването на текила, а не уиски и сок от лайм вместо лимон. Плувка на портвейн връща тази текила кисела обратно в познатата Ню Йорк територия. Ако обичаш добро Tommy’s Margarita , пусни този риф.

  Вземете рецептата.

• Западна 75-ма

  Gage Hospitality Group

  Този коктейл обединява две класики, New York Sour и Френски 75 , в една вкусна напитка. Калвадос, елегантен френски ябълкова ракия , се комбинира с лимонов сок, малинов сироп и портокалово горчиво, плюс щедра плувка от пенливо червено вино за невероятен визуален ефект.

  Вземете рецептата.

• Бордо кисело

  Смес 111

  Смес 111

  Ако френски ценител на виното е видял любимия им Бордо да се смеси в кисело уиски, те биха могли да се усъмнят дали това е най-доброто използване на това прословуто вино от висок клас. Но тази вариация на класиката прави виното справедливо. Това е баланс от Maker’s Mark 46 бърбън, лимонов сок, кленов сироп, портокалово горчиво, размазана марашино череша и унция Бордо, като виното се смесва в коктейла, а не плава.

  Вземете рецептата.

  Продължете към 5 от 5 по-долу.

• Порт Ню Йорк кисел

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Някои от най-добрите рифове на класическите коктейли са най-простите. Port New York Sour е точно това, което звучи: традиционна версия на напитката, с изключение на това, че кафявото пристанище, сладко подсилено вино, се заменя с обичайното сухо червено вино. Портовите орехови, карамелени нотки се сдвояват блестящо с бърбън, което създава идеално прилягане.

  Вземете рецептата.